Chúng tôi có thể F * cked, Nó Vượt lên. Hoặc là nó?

Đó là một ngày dài tại London Google Google Campus. Tôi đã bị đói. Trước khi chọn một chiếc xe đạp thuê, tôi đã mở ứng dụng của riêng mình và hỏi hàng xóm tại khu chung cư đang nấu món gì. Tôi chọn mì ống và phô mai tự làm từ anh chàng ở tầng trên. Tôi sứt mẻ £ 6 và bắt đầu đạp. Phải mất hai năm làm việc không ngừng nghỉ để tạo ra trải nghiệm này.

Ứng dụng, Cookisto, cuối cùng đã gần hoàn hảo.
Đáng lẽ tôi phải bay nhưng tôi không phải là người.
Tôi đã bị áp lực. Căng thẳng sâu sắc.

Những con số mà tôi đã bị khủng hoảng cả ngày đang nói với tôi điều gì đó mà tôi không muốn nghe. Cookisto đáng lẽ phải bay nhưng nó không phải là. Đột nhiên, thêm tầng và một vài từ lịch sự để lấy thức ăn của tôi là một rắc rối.

Tôi đã nghĩ rằng tôi hiểu ý nghĩa của nó đối với khách hàng của bạn, nhưng nó cần nhiều hơn thế. Bạn phải là khách hàng trung thực tàn bạo của bạn.

Bạn có thể xây dựng một sản phẩm nơi bạn gặp hàng xóm của mình và giao tiếp hoặc một sản phẩm cung cấp cho bạn những món ăn tuyệt vời. Tất cả những gì tôi muốn ngay từ đầu là thức ăn tuyệt vời, được giao nhanh chóng. Không có gì khác.

Khi tôi ngồi đó ăn (thật tuyệt) tôi nhận ra đây là bữa ăn tối cuối cùng cho Cookisto. Cụm từ này từ cuốn sách Ben Horowitz từ The Hard Thing About Hard Things cứ lặp đi lặp lại trong đầu tôi:

Cạn chúng tôi đã F * cked, nó Vượt qua. (WFIO)

Làm thế nào mà nó đến với điều này?

Điều đầu tiên đầu tiên. Tên tôi là Michalis, tôi Wmem 29 và tôi là một đầu bếp khủng. Đây không phải là điều tôi tự hào. Có những món ăn ngon xung quanh tôi lớn lên ở Athens, Hy Lạp và nhờ vào sự cam kết của gia đình tôi đối với việc học của tôi, tôi đã được học ở Hoa Kỳ, ở Pháp và ở Trung Quốc. Điều này đã dạy tôi rất nhiều về việc ăn uống nhưng bằng cách nào đó, nó đã không cải thiện việc nấu ăn của tôi.

Đây là một điểm đau đối với tôi mỗi ngày kể từ khi tôi còn là một thiếu niên. Tôi thích đồ ăn ngon và tôi coi trọng việc ăn uống lành mạnh và các lựa chọn mang đi hiện tại chỉ cần don cung cấp trên một trong hai thứ này.

Họ hay là đắt tiền, như nhà hàng cao cấp, hoặc kinh điển không lành mạnh, như pizza, bánh mì kẹp thịt và thức ăn nhanh.

Tôi tin rằng đây là một vấn đề mà công nghệ và đổi mới có thể và sẽ khắc phục.

Nền kinh tế chia sẻ đang phát triển mạnh mẽ khi tôi bắt tay vào chương trình Thạc sĩ của mình trong Doanh nhân toàn cầu và những suy nghĩ này hợp nhất thành một ý tưởng, trở thành luận điểm của tôi và sau đó biến thành một công ty khởi nghiệp.

Ý tưởng rất đơn giản: thị trường ngang hàng đầu tiên cho các bữa ăn nấu tại nhà. Chào mừng đến với Cookisto.

Ở Athens, chúng tôi được bao quanh bởi những khu phố gồm những đầu bếp đam mê và những đội quân đói khát, những người coi trọng thức ăn tự chế biến nhưng don don có thời gian hoặc tài năng để tự nấu nó. Bằng cách kết hợp cả hai, chúng tôi có thể cho phép các đầu bếp gia đình kiếm thêm tiền, đồng thời cho phép những người sành ăn thưởng thức nấu ăn tại nhà với giá cả phải chăng. Cookisto sẽ chỉ cho bạn những gì đang nấu gần bạn, giúp bạn đặt hàng và thưởng thức một bữa ăn tự làm thực sự.

Tôi cần một người đồng sáng lập và Petros là sự lựa chọn nổi bật. Một người bạn thời thơ ấu, vừa trở về từ Paris, có ý định tiếp tục gia đình của mình, truyền thống thành công trong kinh doanh nhà hàng. Đây là một đầu bếp tuyệt vời, bị ám ảnh bởi việc khám phá những hương vị mới và thử nghiệm các thành phần. Và anh ấy đã sẵn sàng để cam kết đúng. Anh gia nhập Cookisto, mặc dù điều đó đồng nghĩa với việc bỏ lại nhà hàng bar đầu tiên của anh.

Đó là mùa thu năm 2013, chúng tôi có € 10k, một ý tưởng và một cái tên.

Bình minh của kỷ nguyên Cookisto

Ngay từ đầu, ý tưởng về Cookisto đã khiến mọi người phấn khích và chúng tôi thấy rằng chúng tôi có thể thu hút sự quan tâm từ đầu bếp và người tiêu dùng thông qua tiếp xúc với phương tiện truyền thông miễn phí. Chúng tôi đã thúc đẩy đà này với tiếp thị ngoại tuyến trong các khu phố cụ thể. Mục tiêu là tạo thanh khoản tại ít nhất trong một số khu vực ở Athens. Các giao dịch đầu tiên đã được hoàn thành thành công và phản hồi là tuyệt vời. Thật là một cảm giác!

Từ một ý tưởng điên rồ trong đầu bạn, đến một powerpoint, đến một sản phẩm công nghệ, đến một dịch vụ mang mọi người lại với nhau trong thế giới thực và cung cấp cho họ những món ăn tự làm tuyệt vời. Chúng tôi đã rất say mê, chúng tôi là những khách hàng tốt nhất của chúng tôi và đã gặp gỡ những đầu bếp tài năng trên khắp Athens.

Cookisto là người nói chuyện của thị trấn và chúng tôi đã bảo đảm số tiền hạt giống € 200k từ các nhà đầu tư thiên thần. Chúng tôi đã phát triển thành một nhóm gồm sáu - ba kỹ sư, một người tiếp thị và chúng tôi, những người sáng lập. Chúng tôi nhanh chóng quyết định ra mắt tại London để học hỏi từ một thị trường trưởng thành hơn.

Chiến lược tiếp cận thị trường của chúng tôi cho London vẫn như cũ nhưng các nhà báo gửi email lạnh lùng đã làm việc như ở Athens. Chúng tôi không phải là câu chuyện duy nhất trong thị trấn. Vì vậy, chúng tôi tăng gấp đôi xuống.

Chúng tôi định hình các nhà báo có liên quan và điều chỉnh thông điệp của chúng tôi. Chúng tôi đã suy nghĩ thông qua các góc độ khác nhau: các doanh nhân trẻ Hy Lạp ở London trong cuộc khủng hoảng Hy Lạp; khởi nghiệp và khởi nghiệp thanh niên; Cookisto và nền kinh tế chia sẻ.

Chúng tôi làm cho họ cảm thấy đặc biệt. Chúng tôi đã mang đến cho các nhà báo cơ hội độc quyền của người Bỉ để xem xét dịch vụ của chúng tôi trước khi chúng tôi đi vào hoạt động và đảm bảo rằng chúng tôi có những đầu bếp tuyệt vời gần họ. Kết quả thật đáng kinh ngạc. Trong buổi ra mắt của chúng tôi, chúng tôi đã được BBC, The Independent, The Sunday Times, The Telegraph, London evening Standard, Daily Mail, CNN Hồi đưa ra danh sách này.

Phương tiện tạo ra nhiều phương tiện hơn, dẫn đến lưu lượng truy cập nhiều hơn và người dùng miễn phí. Chúng tôi đã có hơn 40.000 người dùng, một vài nghìn đầu bếp và hơn 16.000 phần được giao, mỗi phần trả cho chúng tôi một khoản cắt giảm khiêm tốn.

Cookisto đi lạnh

Thời kỳ trăng mật kết thúc với sự nhúng không thể tránh khỏi trong tiếp xúc với truyền thông. Một cái gì đó chúng ta có thể thấy thông qua những nỗ lực cải tiến của chúng tôi trong phân tích đoàn hệ. (Nhắc lại: Chúng tôi là những doanh nhân lần đầu tiên. Không có manh mối nào về sự tăng trưởng đích thực hồi đó.)

Tổng số lượng, người dùng, đơn đặt hàng đều tăng nhưng khả năng duy trì thấp. Dịch vụ này rất hấp dẫn đối với giới truyền thông và người tiêu dùng nhưng phân tích cho thấy hầu hết trong số họ sẽ chỉ sử dụng nó một vài lần. Chúng tôi đã hành động ngay lập tức.

Chúng tôi đã trở thành chuyên gia phân tích và bước vào giai đoạn tinh chỉnh sản phẩm / mô hình. Chúng tôi nghiêng về hướng theo nhu cầu (người dùng đặt hàng), sau đó theo hướng cung (đầu bếp chỉ chấp nhận đơn đặt hàng trước), sau đó là lai. Chúng tôi đã khóa nhiều thông số của thị trường để cải thiện trải nghiệm người dùng (phạm vi giá, thời gian bạn có thể đặt hàng, v.v.). Chúng tôi đã cải thiện nhưng đáng buồn là họ đã bị thiệt thòi.

Chúng tôi cần một bước thay đổi. Chúng tôi đã thử xây dựng một mô hình cung cấp tức thời như một sản phẩm di động chỉ hoạt động trong các tòa nhà dân cư lớn. Trong ứng dụng Cookisto, bạn sẽ hỏi hàng xóm của mình nấu món gì với một lần nhấn; họ sẽ trả lời qua một văn bản đơn giản; và bạn sẽ gắn chip với một lần nhấn nữa.

Chúng tôi đã trở nên khá tốt trong tiếp thị hyperlocal. Trước tiên, chúng tôi đã xác định các tòa nhà dân cư lớn thông qua API API của AliExpress và sau đó người dùng hoặc chính chúng tôi có thể kích hoạt bưu thiếp mời được cá nhân hóa cho tất cả cư dân của tòa nhà đó. Nó đã làm việc! Trong tòa nhà của tôi ở Voi và Lâu đài, chẳng hạn, chúng tôi có 40 người dùng Cookisto.

Tôi phân phát tờ rơi trong các tòa nhà dân cư lớn trước khi chúng tôi tự động hóa quy trình.

Nó đã tốt hơn nhưng vẫn chưa đủ. Nó có thể là một doanh nghiệp lối sống nhưng không phải là một phong trào quần chúng thay đổi cách chúng ta ăn.

Chúng tôi đã điều chỉnh, chạy nước rút, phát minh lại mô hình của chúng tôi và chúng tôi đã trở lại vào ngõ cụt.

Bây giờ tôi đã vô cùng căng thẳng.

Tôi đã đạp về nhà cho bữa ăn tối cuối cùng. Và chúng tôi đã đến thời điểm của WF WFIO.

Chúng tôi đã có ít hơn bốn tháng đường băng (€ 35k trong ngân hàng) và không có kinh doanh.

Tôi đang trải qua một nghi thức khác của Horowitz, đó là Cuộc đấu tranh.

Các cuộc đấu tranh là khi bạn tự hỏi tại sao bạn bắt đầu công ty ở nơi đầu tiên.
Cuộc đấu tranh là khi mọi người hỏi bạn tại sao bạn không bỏ việc và bạn không biết câu trả lời.
Cuộc đấu tranh là khi nhân viên của bạn nghĩ rằng bạn đang nói dối và bạn nghĩ rằng họ có thể đúng.
Cuộc đấu tranh là khi thức ăn mất đi hương vị.

Những gì tôi đã bắt đầu nhìn thấy qua sương mù chi tiết và đấu tranh là bức tranh lớn. Xem video Scott Belsky từ từ Bạn muốn làm gì để xấu? giúp tôi tập trung.

Ông lập luận rằng khi ra mắt một doanh nghiệp mới, bạn cần bắt đầu bằng cách xác định các thuộc tính chính của giá trị thị trường của bạn nhiều nhất. Sau đó, bạn xây dựng một sản phẩm hoặc dịch vụ tốt hơn 10 lần so với đối thủ tại thuộc tính quan trọng đó. Đây là cách duy nhất để phá vỡ các thói quen hiện có. Để có được lợi thế gấp 10 lần, bạn cần sẵn sàng mút những thứ khác.

Đây là những gì Airbnb đã làm. Nó đã không chinh phục được không gian lưu trú vì trải nghiệm mà nó mang lại hoặc sự tiện lợi, nó đã làm điều đó bằng cách rẻ hơn gấp 10 lần. Một số người coi trọng một trải nghiệm độc đáo, những người khác thì don. Không có gì thuận tiện về việc nhắn tin cho nhiều máy chủ, chờ trả lời và tranh luận về các phím.

Airbnb đã không trở thành một doanh nghiệp tỷ đô vì bạn muốn làm bạn với chủ nhà. Nó đã giành được thị phần vì nó rẻ hơn 10 lần so với các tùy chọn hiện có. Thúc đẩy khía cạnh cộng đồng đằng sau nó là tiếp thị tuyệt vời và một lá chắn chống lại quy định nhưng không liên quan đến thành công kinh doanh của nó, theo ý kiến ​​của tôi.

Tại Cookisto, chúng tôi đã dành quá nhiều thời gian để suy nghĩ về khả năng mở rộng và cơ hội và không đủ thời gian cho các thuộc tính quan trọng mà khách hàng đánh giá cao nhất. Khách hàng của chúng tôi thuộc tính quan trọng là:

1. Giá cả 2. Tiện lợi 3. Kinh nghiệm (Tự làm / Chất lượng)

Cookisto tốt hơn một chút về giá cả, hút thời gian thuận tiện và rất tốt trong việc trải nghiệm một bữa ăn nấu tại nhà. Chúng tôi là nơi duy nhất mà bạn thực sự có thể tìm thấy thức ăn được nấu bởi hàng xóm của bạn :).

Nhưng thuộc tính quan trọng mà thị trường của chúng tôi coi trọng nhất là gì? Chúng tôi đã học được một cách khó khăn đó là sự tiện lợi.

Mô hình này không chỉ thất bại trong việc cung cấp sự thuận tiện, nó còn đưa ra những thách thức kinh doanh mà không có giải pháp thực tế. Chúng tôi đã cố gắng cung cấp một dịch vụ thích hợp trong một thị trường ngang hàng, ngang hàng. Chúng tôi sẽ luôn phải vật lộn với thanh khoản (hoạt động đầy đủ từ đầu bếp và người tiêu dùng, trong khoảng cách tương đối, để giữ cho cả hai bên hạnh phúc). Bạn có thể cố gắng khắc phục thách thức hyperlocal bằng cách tìm ra hậu cần nhưng chỉ với chi phí giá cả và điều đó cũng sẽ giết chết bạn.

Xoay vòng dưới áp lực

Nói chuyện với các phương tiện truyền thông, nhìn ra sản phẩm, tuyển dụng, mơ về thành công của công ty bạn - đây là tất cả những thứ tuyệt vời. Nhưng ai sẽ tìm ra những gì cần phải làm bây giờ? Ai sẽ nhận những quyết định đau đớn? Ai sẽ thông báo cho các nhà đầu tư hiện tại của chúng tôi rằng Cookisto sẽ không hoạt động? Ai sẽ thông báo cho đội rằng chúng tôi có ít hơn bốn tháng đường băng và chúng tôi cần bắt đầu lại từ đầu? Ai sẽ ném những gì chúng ta mất hai năm để xây dựng vào thùng rác? Mọi thứ chỉ có thật. Và cô đơn.

Tôi là một doanh nhân lần đầu tiên và vẫn chỉ 26. Những gì tôi đã làm là hai trích dẫn siêu mạnh mẽ gói gọn tâm lý của tôi trong tình huống này.

Đầu tiên là từ Sam Walton:
Chỉ có một ông chủ. Khách hàng. Và anh ta có thể sa thải tất cả mọi người trong công ty từ chủ tịch trở xuống, chỉ đơn giản bằng cách tiêu tiền của anh ta vào một nơi khác.
Câu hỏi còn lại là câu hỏi của Andrew Grove, với đồng nghiệp Gordon Moore trong cuốn sách Only the Paranoid Survive:
Nếu chúng tôi bị đuổi ra và hội đồng quản trị mang đến một CEO mới, bạn nghĩ anh ấy sẽ làm gì? "Moore Moore trả lời không do dự: và tôi bước ra khỏi cửa, quay lại và tự làm điều đó?

Chúng tôi phải đi tiếp. Chúng tôi phải đặt khách hàng lên hàng đầu. Không có gì khác quan trọng. Không phải bản ngã của chúng tôi cũng không phải nỗi sợ hãi của chúng tôi. Đó là về sự sống còn.

Petros và tôi cam kết tìm ra điều này. Chúng tôi trở nên thân thiết hơn. Chúng tôi đã quay trở lại lý do tại sao chúng tôi đã bắt đầu công ty ngay từ đầu. Chúng tôi đã học tập gần đây và đi làm điểm chuẩn cho các mô hình khác nhau. Chúng tôi đã đưa ra một kế hoạch có ý nghĩa. Tôi chuyển về từ London và thông báo quyết định của chúng tôi cho các nhà đầu tư của chúng tôi.

Để bắt đầu với họ đã thất vọng và hoài nghi. Chúng tôi không có thời gian để sống dựa trên cảm xúc hay suy nghĩ thứ hai. Chúng tôi biết rằng đây là quyết định tốt nhất cho mọi người.

Giảm lửa

Sau đó chúng tôi đã thông báo tin tức cho nhóm và truyền đạt lý do đằng sau nó. Chúng tôi đã trình bày một kế hoạch dự thảo và đề xuất một cuộc trò chuyện ba ngày ở vùng nông thôn để hoàn thiện nó.

Trước sự ngạc nhiên của tôi, không ai rời đội. Thay vào đó tôi thấy họ bị đuổi việc một lần nữa. Mọi người đều siêu động lực. Họ biết rằng mọi thứ đã hoàn hảo và thấy những người sáng lập phải đối mặt với vấn đề đang gặp phải với một kế hoạch đã thúc đẩy tinh thần của đội ngũ.

Chúng tôi quyết định đưa toàn bộ chuỗi giá trị của doanh nghiệp dưới sự kiểm soát của chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp một trải nghiệm tốt hơn gấp 10 lần cho khách hàng.

Kế hoạch rất đơn giản nhưng đầy tham vọng:

Một tháng để thành lập một doanh nghiệp mới (thuê bếp, thuê đầu bếp, thuê lái xe máy, tạo menu, thiết kế logo, trang web, xây dựng ứng dụng di động cho trình điều khiển, xây dựng phiên bản đầu tiên của thuật toán định tuyến cộng với hoàn thành tất cả pháp lý và quản trị viên giấy tờ).

Một tháng để hiển thị lực kéo.

Một tháng để gây quỹ.

Đó là thời gian chiến tranh. Để có thêm động lực, tôi đã tạo một bộ đếm thời gian WFIO trên máy tính để bàn của mình để tôi có thể theo dõi số tiền chúng tôi còn lại.
Ảnh chụp màn hình thực tế của máy tính để bàn của tôi vào tháng 8 năm 2014

Đó là thời kỳ năng suất và mãnh liệt nhất trong cuộc sống của chúng tôi cho đến nay.

Chúng tôi đã khởi động thành công một doanh nghiệp mới trong một tháng với ít hơn € 35k.

Tất cả mọi thứ đều nằm trên một dự án Asana có tiêu đề: Ra mắt Forky. 'Nó có nghĩa là đứng lên hàng ngày với tất cả các thành viên trong nhóm, quyền sở hữu lớn và hiệu quả từ mọi người. Sáng tạo tuyệt vời để vượt qua những trở ngại có thể giữ chúng ta lên.

Trong những ngày đầu tôi tham gia ba tài xế xe máy của chúng tôi để giao hàng, Petros đang nấu ăn với đầu bếp (như tôi đã đề cập, anh ấy là một đầu bếp tuyệt vời), các kỹ sư của chúng tôi đang hỗ trợ khách hàng. Bất cứ điều gì cần thiết để đạt được mục tiêu của chúng tôi. Để có được lực kéo, chúng tôi đã tìm thấy / hack các số điện thoại của công ty từ cơ sở dữ liệu và chúng tôi bắt đầu gọi điện lạnh cho mỗi khách hàng tiềm năng cung cấp cho họ phiếu giảm giá để sử dụng dịch vụ của chúng tôi. Hầu như tất cả mọi người đã thực hiện các cuộc gọi điện thoại trước giờ ăn trưa.

Tôi cung cấp bữa ăn, Petros nấu ăn với đầu bếp của chúng tôi trong 20 mét vuông của chúng tôi. phòng bếp
Mục tiêu của chúng tôi: 1 khách hàng hài lòng, 10 khách hàng hài lòng, 100 khách hàng hài lòng, 1.000 khách hàng hạnh phúc

Nhà bếp của chúng tôi đạt công suất tối đa vào tháng Tám. Bất cứ ai đã dành tháng 8 ở Athens sẽ biết thành phố này trống rỗng và khó khăn đến mức nào.

Chúng tôi cũng đã cố gắng mở rộng đường băng của mình một chút bằng cách sống bằng dòng tiền và không nhận được tiền lương trong vài tháng. Chúng tôi đã huy động được một vòng hạt giống trị giá 800 nghìn euro vào tháng 1 năm 2015 bởi Open Fund và BlueWire Capital, trong khi các nhà đầu tư Cookisto của chúng tôi theo sát cùng với một số doanh nhân và nhà đầu tư thiên thần thành công nhất của Hy Lạp.

Ngã ba là gì?

Forky mang đến cho bạn những món ăn tuyệt vời trong vài phút. Dạ dày của bạn nói với bạn rằng bạn đang đói và bạn không muốn ăn đồ ăn vặt! Bạn vào trang web hoặc ứng dụng của chúng tôi và chọn từ 2 bữa ăn lành mạnh 1 món salad và một vài món bổ sung. Bạn đặt hàng trong 3 vòi. Bữa ăn của bạn ở trước mặt bạn trong vòng chưa đầy 15 phút.

Về bản chất, Forky là công ty công nghệ thực phẩm có thể mở rộng thực sự đầu tiên. DNA của nó là thực phẩm, công nghệ và hậu cần. Chúng tôi đã phát triển một mô hình kinh doanh hiệu quả về vốn và có thể mở rộng mà không làm giảm chất lượng. Chúng tôi thích nói chi tiết hơn về phần phụ trợ của Forky nhưng công thức của nước sốt bí mật của nó là một cuộc trò chuyện phải giới hạn cho các nhà đầu tư :).

Khi bạn ăn ở Forky, nó có một chút ẩm thực Địa Trung Hải hiện đại. Đầu bếp của chúng tôi tạo ra các công thức nấu ăn mà khách hàng của chúng tôi có thể liên quan đến. Và họ làm cho thức ăn hàng ngày trở nên thú vị bằng cách thêm một yếu tố bất ngờ: một thành phần, nước sốt hoặc gia vị lấy cảm hứng từ một món ăn khác sẽ đưa món ăn lên một tầm cao mới.

Để cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng trong suốt cả tuần, chúng tôi cũng tính đến các thành phần và thông tin dinh dưỡng của từng công thức khi thiết kế thực đơn của chúng tôi.

Ví dụ trong thực đơn của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy cá tuyết hấp với rau luộc và dấm Ouzo, bánh mì kẹp thịt gà tây với sữa chua và mù tạt, salad với rau bina tươi, lát cam, thịt xông khói giòn và dầu ô liu

Chúng tôi đã tạo ra hơn 150 công thức nấu ăn ngon và liên tục thêm những công thức mới vào thực đơn của chúng tôi. Chúng tôi cũng cung cấp đồ ăn nhẹ lành mạnh như trái cây tươi, thanh năng lượng thô hoặc nước ép tươi. Đối với món tráng miệng, chúng tôi đã hợp tác với Stelios Parliaros, đầu bếp bánh ngọt Hy Lạp tốt nhất. Ví dụ, bạn tìm thấy một loại sô cô la sữa Valrhona tuyệt vời trên một chiếc bánh xốp hoặc Halva truyền thống với semolina, hạnh nhân và quế.

Biểu đồ vị trí (bên dưới) cũng có ý nghĩa hơn nhiều. Chúng tôi sẵn sàng xấu về sự đa dạng để cực kỳ tốt về sự tiện lợi và chất lượng thực phẩm.

Phải mất một thời gian dài nhưng cuối cùng chúng tôi đã làm được. Chúng tôi tìm thấy sản phẩm phù hợp với thị trường! Như một trong những người cố vấn của tôi đã nói:

Bắt đầu phù hợp với thị trường sản phẩm cũng giống như nhận được cao. Bạn có thể thực sự mô tả nó nhưng bạn biết điều đó một khi bạn ở đó :)

Sức kéo & Thành tựu

Trong 19 tháng qua, chúng tôi đã chạy Forky trên các nguồn lực hạn chế và trong các điều kiện rất bất lợi. Trong trường hợp bạn quên Hy Lạp đã gần phá sản một năm trước và mọi người đang thảo luận về Grexit - quốc gia có khả năng thoát khỏi đồng tiền Euro.

Việc đóng băng trên bánh là kiểm soát vốn.

Nhà cung cấp trả tiền và nhân viên của bạn là không thể. Rút tiền ngân hàng hàng ngày được giới hạn ở một số euro. Trên hết, chính phủ đã tăng thuế VAT cho lĩnh vực thực phẩm từ 13% lên 23% và sau đó lên tới 24%. Tôi không thể tin rằng điều này đã xảy ra.

Chúng tôi đã hoạt động tại một trong những doanh nghiệp đòi hỏi khắt khe nhất và mọi thứ đều chống lại chúng tôi. Chúng tôi phải sáng tạo để điều hành các hoạt động kinh doanh cơ bản.

Vào mùa hè 2014, chúng tôi đã có trục, và vào mùa hè năm 2015, chúng tôi đã kiểm soát vốn, không chắc chắn về tiền tệ và tăng thuế VAT. Nghiêm túc?

Nhưng tôi không giống nhau. Petros không giống nhau. Không ai trong đội là như nhau.

Trục đã thay đổi tất cả chúng ta cho cuộc sống. Mọi trở ngại đều ở đó để ngăn chặn người khác, không phải chúng ta. Đối với chúng tôi, mọi trở ngại là một cơ hội để thể hiện những gì chúng tôi có khả năng.

Kể từ vòng hạt giống của chúng tôi vào tháng 1 năm 2015 và thêm một vòng nội bộ, chúng tôi đã phát triển công ty> 7 lần, vượt qua mốc 1.000 đơn hàng hàng ngày trong khi hoạt động ở một số khu vực đầu tiên của Athens. Chúng tôi đã xây dựng một mô hình kinh doanh độc đáo và chúng tôi Tập trung vào hoạt động xuất sắc. Chúng tôi đã phát triển các bộ điều chỉnh nhiệt độ tùy chỉnh của riêng mình cho các trình điều khiển xe máy và chúng tôi rất tự hào về thuật toán định tuyến của chúng tôi, một phần mềm bespoke có hiệu quả phân bổ và phân phối một số lượng lớn các trình điều khiển trong thời gian thực, trong khi tính đến cả trạng thái hiện tại và tương lai .

Chúng tôi tiếp tục thu hút tài năng lớn. Chúng tôi hợp tác với một trong những ngôi sao nấu ăn Hy Lạp, Christoforos Peskias, người thực hiện chiến lược ẩm thực. Chúng tôi cũng đã mang CMO từ Delivery Hero Hy Lạp, George Giannakeas. Anh ấy đã tham gia cùng chúng tôi sau khi phát triển E-Food 40x sau ba năm. Sau khi được Delivery Hero mua lại, ông đã biến Hy Lạp thành thị trường hoạt động tốt nhất của họ về đơn hàng tính theo đầu người và thứ tư về khối lượng đơn hàng.

Chúng tôi hiện đang sử dụng hơn 120 người.

Nấu ăn là chết

Ngành công nghiệp thực phẩm được thiết lập để trải qua những thay đổi lớn trong vài năm tới. Cách mọi người tiêu thụ thực phẩm đang thay đổi. Thói quen của người tiêu dùng đang phát triển để phản ánh cách sống mới và tác động của các công nghệ mới trong lĩnh vực thực phẩm đang thúc đẩy cuộc cách mạng này. Chưa bao giờ có thời gian tốt hơn để trở thành một doanh nhân công nghệ thực phẩm.

Nấu ăn là chết. Một số người cảm thấy khó tiêu hóa nhưng điều đó đúng. Chúng tôi đang ngày càng bận rộn hơn. Đi siêu thị là một trở ngại, nấu ăn cho một hoặc hai người là không hiệu quả về chất thải thực phẩm hoặc tiền bạc. Workaday nấu ăn để ăn đang trên đường ra. Trong tương lai, chúng tôi sẽ chỉ nấu ăn để sáng tạo. Nó sẽ là một cái gì đó để làm bởi vì bạn cảm thấy thích nó, không phải vì bạn phải làm.
Đồ ăn vặt cũng sắp chết. Chúng ta đã có thể thấy điều này trong sự suy giảm của các chuỗi thức ăn nhanh lớn. Chúng tôi ngày càng có ý thức về sức khỏe. Chúng tôi quan tâm đến những gì chúng ta ăn, nguồn gốc của các thành phần của chúng tôi, sự thật về dinh dưỡng của chúng tôi. Chúng tôi muốn cảm thấy hạnh phúc khi chúng tôi ăn, không có tội. Căng thẳng vào đồ ăn vặt sẽ đi theo cách uống say sưa - điều mà đôi khi chúng ta không phải là trò tiêu khiển thông thường.
Công ty thực phẩm trị giá hàng tỷ đô la tiếp theo sẽ là một công ty thúc đẩy công nghệ vận hành trong điểm ngọt của Foodie giữa sự chất lượng và sự tiện lợi.

Kích hoạt cho sự thay đổi này là công nghệ di động. Điện thoại di động đang cho phép sự xuất hiện của một loại công ty thực phẩm mới, giống như phương thức sản xuất dây chuyền lắp ráp đã khai sinh ngành công nghiệp thức ăn nhanh vào những năm 1940.

Lần đầu tiên trong lịch sử, chúng tôi có thể cung cấp cho người tiêu dùng thực phẩm lành mạnh và giá cả phải chăng theo yêu cầu, được giao trong vài phút.

Nó có một doanh nghiệp đòi hỏi sự xuất sắc trong một loạt các chức năng (thực phẩm, công nghệ, hậu cần). Những người cung cấp những thứ này sẽ xây dựng những người khổng lồ thực phẩm thế hệ tiếp theo, đồng thời cải thiện cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Vì vậy, bạn nên tìm kiếm những nhà tiên phong công nghệ thực phẩm ở đâu? Nó đặt cược tốt rằng họ sẽ xuất hiện ở các thành phố có dân số ít nhất 2m. Những gì họ sẽ cần để phát triển mạnh là các thành phố mật độ cao, nơi có nhu cầu tiềm ẩn về thực phẩm lành mạnh và văn hóa giao hàng nướng. Nếu những nơi đó cũng có một chút tiếng ồn từ những người khổng lồ thức ăn nhanh ốm yếu sẽ giúp đỡ.

Athens là một trong những nơi này. Bạn đã nhận thấy rằng Hy Lạp đã không có một chuyến đi dễ dàng.

Nhưng cuộc khủng hoảng đã che khuất thực tế rằng Athens là điểm khởi đầu tuyệt vời cho một doanh nghiệp như Forky.

Nó có hơn năm triệu cư dân - một thị trường lớn mang về ước tính> € 700M. Nó có một thành phố mật độ cao với văn hóa giao hàng sôi động và nguồn cung quá nhiều đồ ăn vặt.

Người Athen, giống như những người ở các thành phố gần bạn, bắt đầu nhận ra rằng sự thỏa hiệp cũ giữa chất lượng và sự tiện lợi đang bốc hơi.

Bạn có thể có cả hai, bạn có thể có Forky.

Con đường trở về từ một khoảnh khắc WFIO thật khó khăn. Chúng tôi biết, chúng tôi đã đi nó.

Bây giờ chúng tôi biết Chúng tôi không phải là F * cked và Nó không kết thúc.

Trên thực tế, chúng tôi đói và sự thèm ăn của chúng tôi là toàn cầu.

Tốt,

Michalis (michalis_gk)

PS1. Tôi hy vọng câu chuyện của chúng tôi sẽ có giá trị và truyền cảm hứng cho các doanh nhân đồng nghiệp. Nhớ WNFINO

PS2. Bài đăng này cũng là một cơ hội tuyệt vời để tôi cảm ơn công khai:

  • Petros vì là người đồng sáng lập tốt nhất, bị ám ảnh bởi thức ăn và đầu bếp tuyệt vời, người bạn tốt nhất, người đồng chí tốt nhất.
  • Nhóm nòng cốt Cookisto: Yannis Asimakopoulos, Dimosthenis Nikoudis, Dimitris John Raptis vì đã ở đó trong những điều kiện rất khó khăn, để truyền cảm hứng cho tôi, để phát triển thành các chuyên gia đẳng cấp thế giới trong lĩnh vực của họ.
  • Đội ngũ của Forky: Marios Bisilkas, Thomas Kountouris, George Giannakeas, George Vasileiou, Christos Stamatelos, Stratos Markou, Katerina Foskolou, Iro Charalambous, Tây Ban Nha, Tây Ban Nha Marientina Chardalia, Panos Ladas, Christos Anastasiades, Konstantinos Vyzas Asimakopoulos vì là người gác cổng trong tầm nhìn của chúng tôi, vì đã xuất sắc hàng ngày và giải quyết những thử thách khó khăn thực sự. Để liên tục thiết lập thanh cao hơn. Để làm cho hàng ngàn người hạnh phúc trên cơ sở hàng ngày.
  • Các nhà đầu tư của chúng tôi: OpenFund, BlueWire Capital, John Coustas, Leon Yohai, Philipp Brinkmann, Dimitris Vranopoulos, Panagiotis Papadopoulos, Sami Fais vì đã tin tưởng chúng tôi ngay từ đầu. Đặc biệt cảm ơn George Tzirusis từ OpenFund và Nikolay Tretyakov vì đã tiếp tục tin tưởng, hướng dẫn và hỗ trợ với tư cách là Thành viên Hội đồng của chúng tôi.
  • Người cố vấn của tôi là người: Simos Kitiris, Chrysanthos Chrysanthou, Nikos Moraitakis, George Hatzgigeorgiou vì đã dành hàng giờ để giúp chúng tôi có chuyên môn và mạng lưới của họ. Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để truyền tất cả kiến ​​thức và năng lượng tích cực này cho các doanh nhân trẻ khác trong tương lai.
  • Các đồng nghiệp khởi nghiệp của tôi: Pollfish, Intale, Holic, Incrediblue, Parkaround, Weengs, Avocarrot, Welcome và các doanh nhân khác cho tất cả các buổi trị liệu tâm lý miễn phí :)
  • Ben Horrowitz và Andrew Grove vì đã viết những cuốn sách kinh doanh có ảnh hưởng đến tôi nhiều nhất: Những điều khó khăn về những điều khó khăn, Quản lý sản lượng cao của Hồi
  • Bạn gái của tôi, gia đình và con chó của tôi đã hỗ trợ tôi trong mọi việc tôi làm. Có con chó của tôi là hỗ trợ là tốt.